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Il Plavac mali santa Lucia è il vino del vigneto più settentrionale al mondo. Tuttavia, si deve notare che il 45° parallelo che attraversa il nostro vigneto passa anche in alcuni dei vigneti più famosi in Europa, come nella regione del Bordeaux o in Piemonte. Oltre al tipico aroma e sapore di frutta scura, come mora e amarena, pepe, cuoio, fumo e spezie, nel nostro Plavac riconoscerete tracce discrete di liquirizia, muschio e fragola. Grazie alla maturazione di due anni in botti di rovere, sfoggia un gusto distintivo di vaniglia.

Piatti: pašticada (carne in umido cotta con una salsa speciale), tonno, bistecca… e tutto ciò che richiede l’accompagnamento di vini forti e di carattere.